Izplatiet 100 maizes receptes

  •  Septembris 21, 2020


Kam patīk maize? Tāpat kā es, esmu pārliecināts, ka jums patiks šī relīze. Grāmata “Karstā maize” jutīgi atsauc atmiņā emocionālos stāstus, kas ģenerē 100 maizes receptes no visas pasaules.

Lasīt vairāk:

Pannā - Ko darīt, ja maize, ja siers pārvēršas par vieglu sviestmaizi?
Uzziniet, kā padarīt mākoņu maizi - Mana maizes versija, kas iekaro pasauli

Viņš ir svēts ēdiens.


Bet viņu klātbūtne uzturā tiek uzskatīta par grēku.

Šajā maizes "demonizācijā" ir daudz pārspīlējumu.

Galu galā, kā iztikt bez pārtikas, kas ir bijusi cilvēka uztura sastāvdaļa jau 30 000 gadu?


Grūti iztikt bez tā garšas un uzturvērtības.

Apmēram pusei mūsu ikdienas enerģijas vajadzētu būt no ogļhidrātiem.

Tādējādi maize ir viens no galvenajiem veselīga un sabalansēta uztura komponentiem.


Maize satur arī olbaltumvielas un samazinātu tauku daudzumu.

Protams, pastāv aizpildīšanas un daudzuma problēma.

Izvēloties pareizo laiku, nekas tāds kā rullītis.

Vai arī 100 no tiem, katrs pēc receptes.

Tas ir tas, ko grāmata pasniedz Karsta maize, raksta amerikānis Jessamyn Rodriguez.

Brazīlijā atklāšanu veic Companhia das Letras izdevējs.

Darbā ir ierakstītas 100 maizes receptes no kultūrām un tautām no visas pasaules.

Bet darbs nav saistīts tikai ar sastāvdaļu un preparātu norādīšanu.

Džesamins ir Hot Maizes virtuves, “sociālās maizes ceptuves”, kas darbojas Ņujorkā, vadītājs.

Iniciatīvā ir nodarbinātas sievietes imigrantes.

Maizniekiem ir dažāda izcelsme un kultūra, kas ietekmē ikdienas darbu.

Panākumi bija tūlītēji.

Un tagad mēs varam uzzināt šīs aģitācijas apetītīgākās detaļas.

Šīs ir receptes no divdesmit dažādām valstīm un, protams, no Ņujorkas.

Pēc autora domām, "tie pārstāv ēdienu, kas radās no diasporas".

Un sievišķā mantojums.

Ja katrai kultūrai ir tradicionāla maize, sievietes šo tradīciju uztur.

Līdztekus dārgām receptēm, kas nodotas no paaudzes paaudzē, ir arī šo sieviešu stāsti.

Tas attiecas uz meksikāņu tortiliju Nensiju Mendezu, kura bērnībā iemācījās sagatavošanos.

Mūsdienās šīs tortiljas ir vieni no maizes ceptuvju flagmaņiem.

Grāmata ir sadalīta nodaļās.

No plakanām maizēm (chapati, lavash) līdz klasiskajām (ciabatta, lode) un pildītajām (byrek, empanadas).

Kamēr jūs nokļūsit pēdējā nodaļā, kurā ir bailes par to, ko darīt ar atlikušo maizi.

Vai jūsu mute bija ūdens?

Lai nogaršotu dažas grāmatas lappuses, noklikšķiniet šeit.

grāmatas vāks

100 receptes un dzīvesstāsti no biznesa un sociālajiem panākumiem

iekšējā lapa

Jutīgums: grāmatu dizains liek lasīt tālāk par receptēm

Burkina

Burkinafaso recepte: Starp izcelsmi ir vairāk nekā 20 valstis

The Great Gildersleeve: Christmas Eve Program / New Year's Eve / Gildy Is Sued (Septembris 2020)


Ieteicams