Labi, ka uzvarēji

  •  Marts 3, 2021


Labi, ka uzvarēji

Viņi uzvar, un mēs zaudējam. Ne tikai jūsu barības vielas, bet arī no tā daudz naudas. Es runāju par pārtikas produktiem, kuru derīguma termiņš ir beidzies (vai mēs domājam, ka tie ir). Liekas, ka šīs nežēlīgās šaubas ir numurētas dienas.

Saindēšanās ar pārtiku ir izplatīta lieta. Jā. Saskaņā ar Pasaules Veselības organizācijas (PVO) datiem 30% iedzīvotāju jau ir cietuši no saindēšanās ar pārtiku, lietojot produktus, kuru derīguma termiņš beidzies. Daži gadījumi ir letāli, bet vairums ir tikai nosmakuši - nepavisam nav nopietni, bet diezgan nepatīkami.

Amerikas Savienotajās Valstīs, sekojot līdzi derīguma termiņam, amerikāņi izmet 40 procentus no visiem pārtikas produktiem, ko katru gadu pērk, kas ir aptuveni 1500 dolāru. Nemaz nerunājot par pārtikas izšķērdēšanu, ko galu galā rada vispopulārākais ģimenes lieluma iepakojums. Šī jautājuma risināšana ir daļa no uztura izglītības. Nemaz nerunājot par vides problēmu. Tiek lēsts, ka šie pārtikas atkritumi rada 3,5 miljardu tonnu oglekļa dioksīda emisijas atmosfērā.


Jā, problēma ir milzīga. Bet varbūt risinājums ir mazs. Cerība, kas pielīmēta pie jaunas etiķetes, nonāk tirgū. Izveidots Scottish Insignia Technologies, tas maina krāsu, lai brīdinātu, vai mēs varam ēst ēdienu. Izgudrojums tika izstrādāts sadarbībā ar Strathclyde Universitāti, un to finansēja Skotijas Uzņēmējdarbības fonds.

Lai strādātu, “viedais marķējums” ir jāielīmē uz tikko atvērtā iepakojuma. Kopš tā laika uzlīme mainās, mainot tās krāsas, cik dienu pārtika ir piemērota patēriņam. Pārmaiņas notiek no dzeltenas (tikko atvērtas) uz pelēku (joprojām svaigu) uz zilu (beidzies derīguma termiņš). Mazumtirdzniecības ķēdes jau ir interesējušās par tā plašu izmantošanu. Šeit joprojām netiek izplatītas šīs ziņas. Tas ir, mums ir jāuzrauga datumi, kas uzdrukāti uz iepakojuma. Līdz tam labākais ieteikums ir izvairīties no pārstrādātiem pārtikas produktiem.

Apskatiet šo video, kā sistēma darbojas.

TALA - labi (Official Music Video) (Marts 2021)