Astoņkāji apelsīnu mērcē

  •  Jūlijs 14, 2020


Ar bagātīgu un garšīgu gaļu astoņkāju taustekļi izceļas kā ļoti novērtēta sastāvdaļa. Tā lietošana pārsteidz jebkurā receptē, taču tas var pārsteigt vēl vairāk ar Taizemes virtuves pieskārienu.

Lasīt vairāk:

Astoņkāji ar james biezeni - uzziniet, kā pagatavot šīs bagātīgās jūras veltes
Svaiga siera pīrāgs - vienkāršākā recepte, ko esat redzējuši

Šī recepte ir sagatavota vienā stundā un dod vienu porciju.


Astoņkāji apelsīnu mērcē

Sastāvdaļas

1 plaukstas sirds
1 ēdamkarote olīveļļas
1 tējkarote chimichurri
1 timiāna zariņš
1 zariņš rozmarīna
50 ml ūdens
100 ml vīna
4 astoņkāju taustekļi
4 ķiploka daiviņas
½ ēdamkarotes sviesta
1 ēdamkarote medus
1 ēdamkarote sojas mērces
3 apelsīnu sula
1 tējkarote hondashi pulvera
Sāls, pipari un timiāns pēc garšas
Kāposti rotāšanai

Sagatavošana

Ievietojiet plaukstu cepešpannā, kas izklāta ar alumīnija foliju.
Sasmērējiet ar olīveļļu un apkaisa chimichurri.
Pievienojiet piparus, timiānu un rozmarīnu.
Pēc tam ietiniet plaukstu folijā.
Cep 180 grādos, lai cep 40 minūtes.
Augstspiediena katlā ielieciet ūdeni un vīnu.
Pēc garšas pievienojiet astoņkāju, ķiploku, rozmarīna un sāls taustekļus.
Pārklājiet pannu un vāriet apmēram 10 minūtes.
No pannas noņemiet taustekļus un ķiploka daiviņas un atlieciet malā.
Bļodā ielieciet sviestu, medu un labi samaisiet.
Pievienojiet sojas mērci un labi samaisiet.
Ar šo maisījumu noslaukiet astoņkāju taustekļus un ķiplokus un atlieciet malā.
Pannā ielieciet apelsīnu sulu un hondashi.
Ļaujiet tai pagatavot un atcelt.
Kastrolī ielieciet ķiploku daiviņas un astoņkājus.
Ļaujiet tai apcepies un pēc tam pievienojiet ķiršu tomātus.
Lai pasniegtu, šķīvja apakšā ielieciet apelsīnu mērci.
Sakārtojiet palmu un taustekļus virs mērces.
Dekorē ar ķiršu tomātiem, ķiplokiem, kāpostiem un timiānu pēc garšas.

Skatiet soli pa solim šo recepti manā Instagram - noklikšķiniet šeit.

Asā tomātu mērce (Jūlijs 2020)


Ieteicams