Veselīga garša veidošanā

  •  Augusts 15, 2020


Aizmirstiet chayote sautējumu vai sautētus burkānus. Ikvienam ir grūti pārliecināt jaunās paaudzes uzlabot savu galda izvēli. Tomēr pētījums pierāda, ka viņi izmantos dārzeņus, jā - ja vien tie būs garšīgi.

Lasīt vairāk:

Bērnu brokastis - pase bērnu uzturam
Pārāk nopietns joks - bērni, kuri atpazīst ātrās ēdināšanas, pieņemas svarā

Nepietiek tikai likt dārzeņus uz galda un gaidīt, kamēr tie visi kalpos.


Un, kad šī auditorija ir jaunāka, jums jāuztraucas par garšu.

Tas ir Hārvardas Sabiedrības veselības skolas (Amerikas Savienotās Valstis) pētījuma secinājums.

Pētījums tika izmantots, lai atbalstītu ASV valdības programmu Chefs Move to Schools, kas ir daļa no centieniem uzlabot skolu pusdienu kvalitāti.


Mērķis ir apkarot pieaugošo bērnu aptaukošanās gadījumu skaitu.

Rezultātā, kad bērniem ir iespēja izvēlēties veselīgāku izvēli, ir novērots, ka viņi tos tiešām izdara.

Iesniedzot iespējas starp augļiem un dārzeņiem un piedāvājot tos pievilcīgus, mazie dod priekšroku tiem, turklāt biežāk.


Pārbaudes tika veiktas četru mēnešu laikā, starp studentiem no 14 Masačūsetsas štata skolām.

Tika ziņots, ka 78% studentu pasniedz piedāvātos augļus, bet 76% dārzeņus liek uz šķīvja.

Bet, lai gan skaitļi uzmundrina un parāda ceļu, darbs vēl nav beidzies.

Tas ir tāpēc, ka turpretī vidēji tika patērēti 59% augļu un 53% dārzeņu.

Skolās, kas nepiedalījās eksperimentā, tikai puse audzēkņu sevi pasniedza ar augļiem, bet trešdaļa - ar dārzeņiem.

Tomēr joprojām tika patērēti attiecīgi 67% augļu un 30% dārzeņu.

Pētnieki uzsver, ka laiks un pacietība ir nozīmīga programmas veiksmes sastāvdaļa.

Tas ir, ēšanas paradumu maiņa notiek ar ilgu pievilcīgu un garšīgu ēdienu iedarbību.

Tātad nekas nav jāatsakās.

Un vienmēr, kad trūkst radošuma, kā sagatavot un pasniegt augļus un dārzeņus, apskatiet manu vietni.

Veselīgs var būt arī garšīgs jeb SULU IZAICINĀJUMS! (Augusts 2020)


Ieteicams