Funghi risoto

  •  Aprīlis 18, 2021


Funghi secchi risotto ir bagāta ar faktūru un garšu. Un uzturs. Tradicionāls itāļu virtuves ēdiens ir ideāls un izsmalcināts ēdienreizes ēdiens bez gaļas.

Lasīt vairāk:

Sēņu atlicināt - dažādi, vieglāki un garšīgi
Svaiga siera pīrāgs - vienkāršākā recepte, ko esat redzējuši

Šī recepte ir gatava 30 minūtēs un dod trīs porcijas.


Funghi risoto

Sastāvdaļas

20 g sviesta
1 sīpols
1 tase arborētisko rīsu
50 ml baltā vīna
800 ml dārzeņu buljona
½ tase sausa hidratēta sēnīte
1 ēdamkarote olīveļļas
1 glāze lapu kāpostu
Parmezāna siers pēc garšas

Sagatavošana

Pannā sautējiet sīpolu sviestā.
Ielieciet arborētiskos rīsus un baltvīnu.
Ļaujiet tai nedaudz pagatavot un pievienojiet dārzeņu krājumu.
Pievienojiet nedaudz hidratētā funghi buljona.
Labi samaisiet un ļaujiet vārīties.
Tad pievienojiet hidratēto sauso sēnīti.
Pabeidziet ar dušu ar olīveļļu.
Lai pasniegtu, pārkaisiet Parmezāna sieru virs risoto.
Augšā ar kāpostu čipsiem.
Lai pagatavotu čipsus, kāpostus sagriež plānās sloksnēs.
Novietojiet starp divām papīra dvieļu loksnēm.
Mikroviļņu krāsnī apmēram 3 minūtes, katru minūti atverot, lai sagrieztu čipsus.

Skatiet soli pa solim šo recepti manā Instagram - noklikšķiniet šeit.

RISOTO DE FUNGHI PORCINI com a Rosângela | ERICK JACQUIN (Aprīlis 2021)


Ieteicams