Baklažānu ragū

  •  Janvāris 17, 2021


baklažānu ragu

Tas mazina izsalkumu un, bagāts ar šķiedrvielām, palīdz izvadīt taukus. Man ir tik daudz recepšu ar šo sastāvdaļu, kas varētu mainīt vietnes nosaukumu. Tas ir baklažāns, kā arī viegla ēdienkartes zvaigzne ar šo garšīgo recepti.

Lasīt vairāk:

Pica bez vainas - galu galā apaļajam nevajadzētu būt jums
Viegla cukini lazanja - trauka novājēšana, ko visi mīl

Nosaukums Ragôut ir franču izcelsmes.


Bet šī pilnā mērce ir vislabāk pazīstama kā itāļu etniskās virtuves pārstāve.

Jūs to varat izmantot labu makaronu pavadīšanai vai pēc garšas kā antipasto, lai pasniegtu ar grisini, kas ir mazas grauzdētas maizes nūjiņas.

Protams, ir daudz variantu, piemēram, manā versijā, kurā tiek izmantots jaudīgais baklažāns.


Baklažāni ir garšīgi - un viss labākais tiem, kas vēlas zaudēt svaru.

Tikai nedaudz tasītes tā satur apmēram 8% no mūsu šķiedras vajadzībām.

Tā kā šķiedrām ir galvenā loma gremošanā, šķiedrvielas daudz palīdz svara zaudēšanā.


Šī recepte dod sešas porcijas ar 197 kalorijām katrā.

Sastāvdaļas

2 baklažāni, sagriezti uz pusēm
2 ēdamkarotes sāls
1 liels sasmalcināts sīpols
2 ķiploka daiviņas
500 g sasmalcinātu tomātu bez sēklām
500 g vārītu un nosusinātu aunazirņu
2 ēd.k kaperi
1 tējkarote kulinārijas saldinātāja
¼ glāzes svaigu sasmalcinātu pētersīļu

Sagatavošana

No baklažāniem noņemiet skaidiņas un sēklas.
Sagrieziet tos kubiņos.
Bļodā samaisiet tos ar sāli.
Ļaujiet nostāvēties 30 minūtes.
Pēc tam mazgājiet, iztukšojiet un labi nosusiniet.
Lielā katliņā sautējiet sīpolu.
Pievienojiet tomātus.
Pievienojiet aunazirņus un baklažānu.
Gatavojiet 15 minūtes uz lēnas uguns.
Sajauciet kaperus un saldinātāju.
Pavārs vēl divas minūtes.
Apkaisa pētersīļus un pasniedz.

Хашлама. Традиционное армянское блюдо. Говядина с овощами в собственном соку/ Рецепт от ARGoStav (Janvāris 2021)


Ieteicams