Radošuma piepildīšana

  •  Augusts 15, 2020


Vai prezentācija var piesātināt vairāk nekā pats deserts? Ir vērts mēģināt atbildēt praksē, pirms deserta, kas uz šīm brīvdienām rindā uz ārzemēm.

Lasīt vairāk:

Dabīgais vīnogu saldējums - vienkāršāks un atsvaidzinošāks, neiespējams
Pašdarināts zemeņu saldējums - gatavs minūtēs

2013. gadā viņš iezīmēja konditorejas vēsturi.


Toreiz Dominique Ansel izlaida "cronut" hibrīdu starp kruasānu un virtuli.

Kopš tā laika tas nekad nespēj pārsteigt pasauli.

2017. gadā viņš tika nosaukts par labāko Pâtissier šefpavāru pasaulē.


Saldējumi ir kļuvuši par viņu specialitāti.

Pagājušajā gadā burrata garša ieguva ievērību.

Jā, burrata siers.


Konusā želeju pasniedza ar balzama karameli, baziliku un zemeņu confit.

Tagad viņš atkal uzbrūk.

Šoreiz tavs radījums ir arbūza šķēle, kas pildīta ar arbūzu sorbetu.

Sēklu vietā ievieto šokolādes skaidiņas.

Viss tiek pasniegts uz jūras sāls gultas.

Ideja ir tāda, ka klients pārkaisa katru kodumu.

Lai atrastu izvēlnē, nosaukums ir "Kas-melone mīksts pasniedz".

Bet, lai to atrastu, skatiet pases derīgumu.

Delikatese tiek pasniegta Dominique Ansel Bakery filiālēs Tokijā, Londonā un Ņujorkā.

Vai visas šīs sarunas lika jums vēlēties ēst saldējumu?

Skatiet manu recepti, kuru jūs izveidojat pēc dažām minūtēm - noklikšķiniet šeit.

Lai pierādītu, ka būs jābrauc

Vaira Vīķe-Freiberga - Identitāte kā radošuma un ražīguma pamats (Augusts 2020)


Ieteicams