100 gadi pie galda

  •  Oktobris 31, 2020


100 gadi pie galda

Laika gaitā viss mainās. Un ne tikai modē, bet arī ēšanas paradumos. To rāda video 100 Gadi pie galda, kur mēs redzam tautas garšas attīstību. Un mēs saprotam, kā pagātnes pārspīlējums šodien tiek atspoguļots līdzsvarā.

Lasīt vairāk:

Bada pasaule - īstais ceļojums notiek pēc garšas
Nākotne ir uz galda - Ēšana ar ģimeni palīdz zaudēt svaru

Ne tikai kari, bet arī pārtika ir atbildīga par dziļām izmaiņām sabiedrībā.


Mēs jau esam redzējuši, ka tieši uguns apgūšana un vārītu ēdienu ēšana lika cilvēcei attīstīties, uzņemot vairāk barības vielu, kas veicināja smadzeņu palielināšanu.

No nomadu ciltīm cilvēks apmetās pirmajās apmetnēs, kad sāka kultivēt zemi, kuras izcelsme bija pilsētās.

Lieliskās navigācijas, kuru virzītājspēks bija garšvielas, pārveidoja pasauli, atklājot jaunus kontinentus - tātad arī jaunas sastāvdaļas.


Kolumbs atklāja ne tikai Ameriku, bet arī tomātus, kartupeļus, ananāsus, avokado, zemesriekstus, vaniļu, kukurūzu, manioku, pupas un papriku, izraisot ieņēmumu revolūciju.

Šis aromātu atklājums turpinās šodien.

Un visjaunākais parādās video vietnē “100 gadu vakariņām”, kuru veidojis mode.


Tajā mēs varam sekot tam, kā vakariņās pasniegtie ēdieni mainījās no 1905. gada līdz 2015. gadam.

Un kā mainījās arī vakariņas - saviesīgs un ģimenes pasākums, kas kādreiz bija daudz nozīmīgāks, apkopojošāks un simboliskāks.

Protams, attēlos dominē ēdieni, kas nogaršoti video dzimtenē, ASV.

Bet pat neredzot ekrānā pupiņu un rīsu klātbūtni, mēs varam saprast, ko nozīmē šī trajektorija.

Īpaši tad, kad mēs redzam, ka to sastāvdaļu pārpilnība, kuras mūsdienās uzskata par neprātīgām, var attaisnot aptaukošanās krīzi un tās veselības problēmas, ar kurām mēs šodien saskaramies.

Apskatiet zemāk esošo video.

How Many Toy Cars Does It Take To Pull A Real Car? (Oktobris 2020)


Ieteicams